COCINA SCOUT
Guiso de Res
Ingredientes:Carne para asado, 1 KgCebolla, 1/2Tomate, 1Zanahoria, 1
Aceite, 2 cucharadasDiente de ajo, 2Sal, al gustoPimienta, al gusto
Forma de preparar:Corta la carne en cuadros pequeños.Pela la zanahoria y córtala en rebanadas delgadas.Corta la cebolla en tiras angostas.Corta el tomate en cuadritos.
En una sartén pon el aceite a calentar.Cuando esté caliente frie la cebolla, el ajo y la zanahoria 5 minutos.Agrega la carne, sazónala con sal y pimienta, tápala y déjala hervir por 20 minutos.Agrega el tomate, tapa y deja hervir 5 minutos.
Sirve y acompaña con tortillas o pan y sopa de arroz